1. 林蛙是怎么晒干的？
2. 林蛙怎么晒干保存？
3. 蛤蟆干吃法？

林蛙是怎么晒干的？

采用自然干燥法，把串好的林蛙放在阳光下晒干。在晴天条件下，彻底干燥约需10天左右，阴雨天需放室内或进行遮雨，夜间需要搬回室内，防止上冻；采用室内干燥法，批量大时可将串好的林蛙放在室内，用火炕或火炉加温，保持室温20℃-25℃，通风越快

林蛙怎么晒干保存？

林蛙干的保存最主要的就是不要让它受潮，防止虫咬和发霉。

如果在常温下把林蛙干拿出来，它就会在自然状态下风干在室温下打开林蛙干塑料包装，它会慢慢变干燥，全部干燥后可以在室温下长期保存的。只要不是没与天气长期放在室温下就不会变质。

1、林蛙干的保存与林蛙油一样，要防止返潮、虫蛀和霉变，在室温下打开林蛙干塑料包装，它会慢慢变干燥，全部干燥后可以在室温下长期保存的。

2、一般放在干燥、通风的地方即可。如果需要略长时间保存的话，可放冰箱的冷藏室。如果要长时间保存则建议放冰箱冷冻柜里。

蛤蟆干吃法？

1. 蛤蟆炖土豆

取蛤蟆干若干（根据几个人食用而定蛤蟆干的支数），利用家常烹炖方法与新鲜的土豆块一起烹饪，美味既营养。

2. 蛤蟆炖茄子

茄子几乎是所有人们都比较喜欢的一种蔬菜，其中含有丰富维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。用蛤蟆干和茄子一起烹饪，其制作后即有茄子的清新香气，又有林蛙油的营养效用，乃色香味俱全之佳肴。

3. 油炸蛤蟆干

蛤蟆干也可以油炸食用，酥脆可口，营养价值很高。

4. 清炖蛤蟆

清炖，既可以食用美味的蛤蟆，又可以喝到鲜美可口的汤，可谓一举两得。