1. 林蛙储存是生冻好还是熟冻好？
2. 林蛙怎么冷冻？
3. 活林蛙可不可以冷冻？

林蛙储存是生冻好还是熟冻好？

熟冻好。

因为东北林蛙用热水焯水后，表面的细菌会被杀死，并且还能去除一部分腥臭味，但是焯水后的蛤蟆需要用厨房纸巾吸干水分再冷冻，否者会导致蛤蟆冻结在冰箱储藏盒中。

蛤蟆喜隐蔽于泥穴、潮湿石下、草丛内、水沟边。皮肤易失水分，故白天多潜伏隐蔽，夜晚及黄昏出来活动。成年蟾蜍多集群在水底泥沙内或陆地潮湿土壤下越冬。停止进食，以体内贮布在肝糖来维持最低的新陈代谢，到翌年气温回升到10～20℃时，才结束冬眠。

生冻好些。

林蛙能冷冻保存。找个厚塑胶袋装上水，放入林蛙，冷冻即可。

也可以这样做

1整体冷冻：去掉内脏，将蛙体拉直之后，分大小，整蛙进行冷冻。

2剥皮冷冻：去掉内脏，剥掉皮肤，分大小[，整蛙进行冷冻。

3冷冻蛙腿：剥去皮肤，从尾稚骨后端切下两后肢，再去掉趾部，进行冷冻

林蛙怎么冷冻？

整体冷冻：去掉内脏，将蛙体拉直之后，分大小，整蛙进行冷冻。

剥皮冷冻：去掉内脏，剥掉皮肤，分大小，整蛙进行冷冻。

冷冻蛙腿：剥去皮肤，从尾稚骨后端切下两后肢，再去掉趾部，进行冷冻

（1）首先找一个结实的纸箱，然后把林蛙装在里面（不放水），箱子封好后一定要扎若干个洞。

（2）或找个泡沫箱里边放水，然后把林蛙放到里面，封好后扎几个洞即可，使用这种方法一般能保存1个月。

2、还可以找一个厚塑胶袋装上水，再放入林蛙进行冷冻。注意，冷冻林蛙时一定要具备有阴暗角落、电冰箱冷藏柜这两个条件。

活林蛙可不可以冷冻？

林蛙能冷冻保存，但是保存的时间有限，通常在一个月左右，并不能长期使用。如果存放不放，雪蛤出现发霉变质的现象，就不能再吃了，不过雪蛤的存放时间也要看雪蛤本身的品质和其自身的干湿度；即便是颜色变暗的雪蛤，也是可以吃的，判断雪蛤是否可以服用的依据就是看雪蛤是否发霉，如果是发霉的情况下就不要用了。

1.冷藏，在东北林蛙都是这样的一般都是从秋天冻到过年。　　

2. 要么就找个地方让它冬眠，林蛙冬眠一般在水里一定要找个合适的地方。　　东北林蛙，是中国东北山区，包括长白山脉，小兴安岭大部，张广才岭腹地，纯野生动物，亦被称为哈什蚂(哈士蟆)。其与蛤蟆和青蛙完全是不同原动物。唯中国仅有，被列为易危(v)物种。是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物。东北林蛙以其特有的药用价值与营养价值日益被人们所重视，成为蛙类中经济价值最高的一种。在各地所产的林蛙中，以东北地区的林蛙体格大、产油率高、体制健壮、繁殖率高而成为林蛙中的极品。中国林蛙富含 4 种激素、9种维生素、13种微量元素和 18种氨基酸，在药用、滋补和美容方面具有很高的利用价值。