1. 肿瘤患者能吃猪血吗？
2. 肿瘤患者到底能不能吃“发物”的食品？饮食上需要注意哪些问题？

肿瘤患者能吃猪血吗？

肿瘤病人能吃猪血。肿瘤的原因可以分为内部因素和外部因素。内部因素包括遗传因素，遗传因素只占肿瘤发生的一部分。因为遗传因素只是增加肿瘤发生的几率，但是肿瘤的发生不是百分之百和遗传有关。外部因素包括生活习惯，比如抽烟、喝酒等可以增加肺癌、食管癌、胃癌等的发病率。

肿瘤患者到底能不能吃“发物”的食品？饮食上需要注意哪些问题？

常言道:病从口入，祸从口出。饮食与癌症有关已是不争的事实，例如，在我国的东北有吃腌肉的习性，胃癌就高发；哈萨克斯坦人有吃腌制马肉的习惯，食管癌的发病率就很高。发物大都多富于营养和具有刺激性，容易诱发疾病特别是陈性疾病，亦能加重新病，病人尤其是癌症患者还是不吃或少吃刺激性的发物为好，当然对富含高蛋白宜增加营养物质的发物还是可吃的。癌症患者最好要多吃具有抗癌功效的食物，肺癌病人就宜吃菠菜，乳腺癌病人多吃海带，肠癌病人应吃胶白、芹莱，胰腺癌病人要吃菜花、西兰花等十字花科的蔬菜，皮肤癌病人常吃芦笋，宫颈癌病人利吃豆制品，胃癌病人生吃大蒜，肝癌病人适吃蘑菇。对于大众来说，应多亲睐和食用公认的抗癌作用强的食物:洋葱、甘蓝、西红柿、胡萝卜、南瓜、红薯等。

对于癌症患者来说，应该吃少糖高蛋白的食物。吃一些容易消化的好的蛋白质，比如

鱼、虾类、都是好的蛋白质（完全蛋白质），可以增加点蛋白质粉（植物蛋白质好的品牌的）。多吃素菜水果，因为素菜水果都是碱性食物，少吃红肉（酸性食物）。米面也不要多吃，每天以300克为好。有条件的可以每天喝5杯果菜汁，这样可以保持身体成弱碱性（肿瘤最适合生长的条件就是酸性体质）。所谓的发物，应该就是大补的东西。肿瘤患者应该尽量避免吃大补的东西。条件允许的话可以吧早餐，改成营养早餐。（禁食排毒对肿瘤患者有很大的帮助）

很好的问题：很多肿瘤患者特别纠结，究竟能不能吃“发物”，会不会吃了“发物”促进疾病进展呢？看完本文就解决您心中的疑问：适当忌口，不完全忌口发物！

本文分三部分讲解：①.什么是发物？②.恶性肿瘤患者能不能吃“发物”？③.哪些食物具有抗癌作用？

一、“发物”

“发物”是一个民间口口相传的词语，中医认为：发物能动风生痰、发毒助火、助邪之品，易诱旧病。

通俗来讲，发物指“发表之物”，富于营养或刺激性的食物，容易诱发旧病、加重新病的食物。

发物通常分为六类：一为发热之物，如花椒、胡椒、姜、狗肉、羊肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鸡蛋等；三是发湿热之物，如猪肉、糯米等；四是发冷积之物，如西瓜、柿等生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如莲子、芡实等。

二、恶性肿瘤患者能不能吃“发物”？

恶性肿瘤患者的饮食原则是：饮食平衡，辩证用膳，合理搭配，科学饮食。

通俗讲就是：适当忌口部分发物，但不要完全忌口，要保证优质蛋白质、高维生素、低脂肪提供营养，也要远离高脂肪、刺激性食物。

适当忌口的食物：

忌口“发湿热”、“发热”、、“发冷积”之物，如羊肉、猪肉、糯米、生冷瓜果、柿子等。这类“发物”易加重胃肠道负担，出现胃肠道消化不良症状，影响术恢复，或诱发过敏的情况。

从西医营养学讲：除了发物，恶性肿瘤患者也有一定的饮食禁忌：

如乳腺癌：就要远离富含雌激素的食物：羊胎素、胎盘（紫河车）、花粉、燕窝、鹿茸、精油、鱼子、蜂王浆、雪蛤（林蛙）等等。

三、哪些食物有抗癌作用？

研究显示：时令蔬菜中的大蒜、猴头菇、芦笋、大白菜、甘蓝、茄子、生姜、卷心菜、菜花、西兰花、山药、苦瓜、洋葱等食物，有一定的抗癌作用，推荐食用。

因此，恶性肿瘤患者不应该完全忌口发物，但是，也不是无节制的饮食，建议进食优质蛋白质（鱼虾等），高膳食纤维和维生素食物，有助于恢复。

我是三甲医院副主任医师：乳腺科杨医生，有问题请留言咨询！