1. 干林蛙的做法和清洗方法？
2. 东北林蛙干怎么吃，肉咋么吃？
3. 东北林蛙干正宗做法？
4. 林蛙干怎么吃效果最好？

干林蛙的做法和清洗方法？

做法和清洗方法如下：

1. 清洗干林蛙：

- 首先，将干林蛙放入温水中浸泡约30分钟，使其变软。

- 然后，用刷子轻轻刷去林蛙表面的灰尘和杂质。

- 最后，用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 烹饪干林蛙：

- 准备一锅清水，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开。

- 将清洗干净的干林蛙放入锅中，焯水去腥，煮约5分钟。

- 捞出干林蛙，用清水冲洗干净，沥干水分。

- 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片、葱段、蒜瓣炒香。

- 加入干林蛙，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。

- 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖煮至林蛙熟透，汤汁浓稠即可。

- 出锅前撒上葱花和香菜，即可享用。

请注意，以上信息仅供参考，具体做法和清洗方法可能因地区和个人口味而有所不同。

东北林蛙干怎么吃，肉咋么吃？

炖蛤蟆汤，大补或水发后炖食。

1、将林蛙干打潮后扒油，用温凉水浸泡12个小时。

2、当成为晶莹雪白的球型糕状，既泡开后，再放入冰糖及适量的水，以没过油为宜，连碗一起，用灶具中火蒸十分钟左右后（即开锅后五六分钟）就可以食用了。蒸好后，林蛙油温润如玉，白色半透明状，入口软滑，清香怡人，滋补养颜佳品。

材料 林蛙9只（约一斤），小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜 做法

1.活林蛙清洗干净，拽住后退把头冲案板摔晕，备用。

2.备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。

3.油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。

4.翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。

5.水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。

东北林蛙干正宗做法？

做法：

1、准备好林蛙干。

2、往林蛙干上倒入一大勺黄豆酱。

3、将林蛙干倒入锅中。

4、往锅中加入开水。

5、将水与林蛙干一平就可以，炖30分钟左右。

6、出锅装盘就可以食用了。

林蛙干怎么吃效果最好？

枸杞红枣焖干林蛙

先将干林蛙用热水氽一下捞出，另起勺，放入底油，用葱、姜、大料炝锅，放入干林蛙，烹入料酒，加老汤，放入枸杞、大枣、盐、味精、糖少许，烧开，小火炖熟，出勺时放入胡椒面和香菜。

炖林蛙林蛙特别适合炖着吃，在做的时候需要准备干林蛙400克葱姜蒜，适量酱油，食用盐和花椒面以及鸡精还有猪油都要适量准备一些，把准备好的干林蛙提前用温水泡软，再用冷水浸泡。

在炒锅中放入准备好的猪油，加入葱姜蒜炒出香味，随后放入适量酱油和花椒面儿，再加入处理好的林蛙入锅快速翻炒，炒匀后加少量清水，盖上锅盖，炖10~15分钟，等汤汁收干后撒上适量蒜末和葱花炒匀直接出锅就可以。